動物油脂提煉設備精煉牛油過程的步驟

　　動物油脂提煉設備在精煉牛油的過程中，都有哪些步驟呢?下面，動物油脂提煉設備小編就來為大家介紹一下。

　　動物油脂提煉設備主要是用來將牛的內(nèi)臟和皮下脂肪組織取出來后進行一系列步驟，最終獲得油脂。

　　第一步是脫膠脫磷，脫膠就是把油脂中的膠體雜質(zhì)清除的過程，磷脂主要存在于毛油種的膠體雜質(zhì)，所謂脫膠其實也是脫磷，這個程序可以通過水解法，升溫法，或者加入酸以及吸附的方法等。

　　第二步脫酸，在我們現(xiàn)有技術中主要是通過堿煉法和蒸餾脫酸的方法進行，這兩個方法也是使用最廣泛，效果較佳的。

　　第三步是脫色，我們都知道葉綠素和類胡蘿卜素存在的可能性大，而且因為他們是光敏物質(zhì)，會引起不穩(wěn)定因素，外觀也會受影響，所以可以用吸附法除去，解決了由它引起的不足。

　　第四步就是要進行脫臭，我們現(xiàn)在效果較好的是真空蒸汽脫臭，它通過油脂內(nèi)的有味物質(zhì)和甘油三酸酯的揮發(fā)有極大差異，從而在高溫高真空下，利用水蒸氣蒸餾，將陰氣臭味的物質(zhì)在脫臭部件內(nèi)與水蒸氣一起散發(fā)出去以此完成脫臭任務。